WDR 5 Alles in Butter – Seliger Schmelz – Wunderbare Schokolade

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Was sind das eigentlich für Leute, die „sündigen“ sagen, wenn sie „schlemmen“ meinen? Elif Senel und Helmut Gote schon mal nicht. Sie stürzen sich diesmal kopfüber in die Schokolade – ohne jede Reue.

Über 500 Aromen sollen in diesem Lebensmittel stecken. Glücklich soll es auch machen, die dunkle Variante gilt sogar als Aphrodisiakum… Über Schokolade wird viel erzählt. Bei „Alles in Butter“ wird vor allem erklärt, probiert und den Nuancen der Pracht hinterhergeschmeckt.

Helmut Gote war dieses Jahr unterwegs in der Schweiz. Die Koordinaten seiner kulinarischen Welt sind seither nicht mehr dieselben. Ab sofort möchte er einmal im Jahr in den Kanton Schwyz fahren, um seine Depots aufzufüllen: So süchtig ist unser Genuss-Experte nach den Schweizer Luxus-Süßigkeiten. Elif Senel hätte da indessen noch ein paar Fragen: Was macht den besonderen Reiz der eidgenossischen Edelware aus? Wie wird sie hergestellt? Und: Lieber Vollmilch oder doch Zartbitter?

Am Ende sind sich die beiden einig – nicht im Detail, aber im Grundsatz. Und auch, wenn weder Helmut Gote noch Elif Senel das geflügelte Wort erfunden haben, sie würden es gemeinsam unterschreiben: „Ein Leben ohne Schokolade ist möglich, aber sinnlos.“

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